für 4 Personen

200 g  getrocknete Kichererbsen oder 400 g fertige aus der Dose
2 Zwiebeln
je 1  rote und gelbe Paprikaschote
400 g Rinder – Hackfleisch
2 EL Pflanzenöl
400 ml Rinderfond – ich hab Gemüsebrühe verwendet
500 g passierte Tomaten – ich nehm immer Pizzatomaten aus der Dose
1 kleine Dose Mais (= 425 ml) oder Kidneybohnen
1 – 2 EL Currypulver
1/4-1/2 TL Zimt
1 EL Chilipulver
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

Kichererbsen nach Packungsanweisung einweichen und garen.
Zwiebeln abziehen, Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und mit den Zwiebeln in Würfel schneiden.
Hackfleisch in erhitztem Öl anbraten. Zwiebeln und Paprikaschoten dazugeben und andünsten.
Rinderfond und Tomaten zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 30 Minuten garen. Mais und Kichererbsen zufügen und mit erhitzen.
Chili mit den Gewürzen pikant abschmecken, Petersilie überstreuen
und mit frischem Fladenbrot servieren