2 Eier
125 ml Milch
1 TL Petersilie, gehackt ?
Salz
Muskat
Fett für die Form

Alle Zutaten gut verquirlen – ein flaches Gefäß fetten.
Die Eimasse hineingeben und offen 4-5 Minuten bei 600 Watt garen.
Anschließend stürzen und in Würfel schneiden – oder man kann ganz tolle  Formen ausstechen
sieht in der Suppe immer schön aus

Die Reste kann man auf einem Teller nebeneinander einfrieren und dann in eine Tüte umpacken.