2 – 3 Pers.

250 – 300 g Fischfilet – ich nehm am liebsten Kingklip, der hat kaum Gräten – ist ähnlich wie Kabeljau
1 Dose kl. Ananasringe
1 Flasche Currysoße v. Kühnle oder Knorr
Scheibenkäse wie man will
Salz – Pfeffer

Fischfilet portionieren – würzen mit Salz – Pfeffer – Fischgewürz ???
mit Ananasringen belegen
Eine Auflaufform fetten oder ein Backblech mit Backpapier belegen
Die Filetstücke darauflegen und dann bei 2oo ° ca 10 Min in den Backofen schieben –
je nachdem wie dick der Fisch ist – auch etwas länger.
Den Käse und die Ananasringe  dann erst drauflegen und noch mal ca 10 Min überbacken,
bis der Käse schön geschmolzen ist

Die Currysoße aus der Flasche in einen Topf gießen
Die leere  Flasche mit Ananassaft auffüllen –
gut schütteln und alles in den Topf geben,
kleingeschnittene Ananaswürfel dazu und erwärmen

Dazu passt Reis