500 g gemischtes Hackfleisch
1 Zwiebel
1 EL Petersilie, fein geschnitten
1Ei
1 Brötchen
Salz, Pfeffer, Senf,
1 rote Paprika
1 Packung Scheibenkäse oder Frischkäse

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Das Brötchen in Wasser einweichen. Hackfleisch in eine Schüssel geben, Zwiebel schälen, fein hacken. Petersilie, Ei, ausgedrücktes Brötchen und Gewürze zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
Paprika putzen, waschen und längs in ca. 1cm breite Streifen oder Würfel schneiden.
Fleisch auf Alufolie legen, ein Rechteck formen. Mit Paprika und Käsescheiben belegen
Mit Hilfe der Folie aufrollen und  auf ein gefettetes tiefes Blech legen.
Rundherum mit Olivenöl bestreichen oder mit Baconstreifen belegen

Im Backofen ca. 45 Minuten braten