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Geräucherte Schweinelende in Malzbiersoße
für 2 – 3 Portionen 600 g Schweinelende – gepökelt und geräuchert etwas Butterschmalz 2 Zwiebeln – in kleine Würfel schneiden. 300 ml Malzbier 200 ml Fleischbrühe Salz und Pfeffer &#8…