1 kg Kartoffeln (am besten vorwiegend festkochende oder festkochende ) 125 gr. Naturjoghurt 10 % 1 kleine Zwiebel etwa 200 ml Gemüsebrühe 2 Eßl. neutrales Öl 3 Eßl. Weißweinessig 1 Teel. Senf 1 E…