für 4 Personen 1 kg festkochende Kartoffeln 5 EL Weißweinessig Salz – Pfeffer 150 g geräucherte Speckwürfel 1/8 l Gemüsebrühe oder Fleischbrühe 1 Zwiebel 3 EL Sonnenblumenöl 1 kleinere Sala…