Lasagneplatten selber machen

 Lasagneplatten selber machen ist kinderleicht

Man braucht dazu:
175 g Weizenmehl 405 ( ich habe Dinkelmehl 630 verwendet )
2 Eier
etwas Salz
2 Eßl Olivenöl oder neutrales Öl
2 Eßl Mehl zum Ausrollen
ergibt 250 g fertiger Nudelteig
reicht für eine Lasagne für  ca 3 – 4 Personen
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Eier – Mehl Salz und Öl gut verkneten und 1 Std ( in Frischhaltefolie eingewickelt ) kühl ruhen lassen.
Danach zu dünnen, ca 2 mm dicken,  Platten ausrollen
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