Den Backofen schon mal auf 180 C° Ober-/Unterhitze vorheizen.
für eine  26 cm Springform : 
Die Springform gut mit Butter einfetten und danach  mehlen.
Zutaten:
400 g Raclette Käse
ca 500 g  Lauch ( geputzt gewogen ) 
1 große Zwiebel
200 g Mehl
1 P. Backpulver
4 Eier
200 g saure Sahne
½ Bund Petersilie
50 ml Öl
50 g Butter
Salz – Pfeffer – Muskat 
Den Lauch in feine  Halbringe schneiden und dann gründlich waschen und gut trocknen.
Das macht am Besten mit der Salatschleuder.
Die Zwiebel schälen,  halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
In einer  großen Pfanne das Öl mit der Butter erhitzen
und arin die Zwiebelscheiben und die Lauchringe  etwa 5 Min. dünsten.
Danach  die Pfanne zur Seite stellen und das Gemüse abkühlen lassen.
Den Käse grob reiben.
Die Petersilie waschen, trocknen  und klein hacken.
Eier und Saure Sahne glatt rühren.
Das Mehl in eine  große Schüssel sieben mit dem Backpulver vermischen.
Die Eimischung unterrühren und zum Schluss den geriebenen Käse, Petersilie und den Lauch dazugeben.
Mit  Salz – Pfeffer und  Muskat herzhaft würzen.
Die Teigmasse gut durchmengen – noch einmal  abschmecken und eventuell nachwürzen.
Die Teigmischung nun in die Springform füllen und glattstreichen 
Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und ca 45 Min backen
Den Lauchkuchen am Besten noch lauwarm  genießen.

Ich hatte hier das halbe Rezept und habe den Kuchen in einer  20 – er Springform gebacken.