1 Ring Lyoner ( Fleischwurst )oder Wiener oder ???
150 g saure Gurken
1 kleine  Zwiebel
3 Scheiben Emmentaler
3 Eier
ein paar Radieschen oder rote Paprika
alles klein schneiden und in eine Schüssel geben

Marinade
125 g Vollmilchjoghurt – ich nehme immer griechischen 10% – schmeckt uns am Besten
Salz – Pfeffer
1 Tl. Senf
1 Eßl Essig
1/2 Eßl Salatöl
evtl. 2 Eier für die Deko

Den Joghurt mit den Gewürzen gut verrühren und dann mit den anderen Zutaten mischen.
Im Kühlschrank 2 Std ziehen lassen.
Schmeckt gut zu Bratkartoffeln oder zu frischem Brot.