Ich nehm für 2 Personen

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60 g grüne Bandnudeln
60 g Rigatoni oder andere Nudeln ( Reste )
4 Cannelloni
200 g pürierte Tomaten
1 EL Tomatenmark
200 g Hack
150g Schweinemett
400 ml Gemüsebrühe
100 ml Bechamel
100 g geriebener Käse – Emmentaler
100g Mozzarella
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Nudeln in Salzwasser kochen ist wohl klar.  Oder???  außer die Canneloni natürlich
Die Canneloni mit dem Mett füllen
In einer Pfanne etwas Fett erhitzen – das Hackfleisch gut anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika gut scharf  würzen.
Ich nehm dazu immer noch getrocknetes Chilipulver.
Dann kommen  die pürierten Tomaten – die Brühe und etwa ca. 1 EL Tomatenmark dazu und man läßt es ca 20 Min köcheln.
Die Soße ist dann ziemlich eingekocht
Jetzt kommt noch etwas kleingeschnittenes Basilikum in die Soße
Dann schichtet man alles in eine Auflaufform
Ganz zum Schluß gut mit Käse bestreuen – den Mozzarella aufschneiden – auflegen  und 30 Min. im Ofen bei 200 Grad überbacken.
( das nächste Mal nehme ich nur 2 Cannelloni)