für 2 Personen 100 g Dörrfleischwürfel 1 EL Schweineschmalz oder Butterschmalz 1 große Zwiebel gewürfelt 1/2 Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 5 Wacholderbeeren 400 g Sauerkrau…