200 g Dinkelmehl 630 50 g Hartweizengrieß oder man nimmt nur Mehl ( durch den Grieß wird der Boden schön knusprig ) 10 gr. frische Hefe 140 ml warmes Wasser 1 Pr. Zucker 1/2 Teel.Salz 1 Eßl.Oliven…