Sauerrahm – Eis

 Für 4  – 6 Portionen

Für das Eis

150 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
150 g Creme double
350 g Sauerrahm
3 EL Limettensaft

Alle Zutaten für das Eis kräftig verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
In einer Eismaschine in ca.30 Minuten gefrieren lassen.oder die Masse für 4-5 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Öfter umrühren, nur so wird das Eis cremig.

Zum Servieren die Form kurz in heißes Wasser tauchen, dann fällt das Eis heraus und man kann es in Scheiben schneiden.

( Einfacher geht es, wenn man das Gefäß komplett mit Frischhaltefolie auslegt,
dann kann man das Eis ganz leicht heraus heben. )

Das hier war das halbe Rezept – hätte locker für  4 Personen gereicht 

Ich habe hier mit einem Keksförmchen  Sterne ausgestochen –
Das Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen – dann geht das ganz problemlos.
Die Sterne kann man schon am Tag vorher ausstechen, auf Folie legen und auf einem Tablett einfrieren
dann  hat man ruck – zuck ein leckeres und gut aussehendes Dessert.
Dazu gab es Amarena KIrschen .
Ungefähr 15 MIn  vorm Servieren aus der Truhe nehmen.

Sauerrahm Eis

Sauerrahm Eis

 

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