Schinkennudeln

3 – 4 Portionen

300 g Nudeln, abkochen

2 kl. Zwiebeln würfeln und andünsten –  mit
¼ l Gemüsebrühe
und 1 B. Sahne ablöschen und aufkochen – etwas abkühlen lassen
Dann 100g  Parmesan
2 Eier
und 200 g  gewürfelter Kochschinken
untermischen
Mit  Salz und Pfeffer würzen

Die Nudeln mit der Soße mischen und in eine gefettete –  feuerfeste Form geben.
8 Minitomaten halbieren und unterheben.

Bei 200 Grad etwa 30 Min. backen.

P4080031aa

Kommentar verfassen