reicht für 2 – 3 Portionen 400 g Schweinebäckchen 450 ml Fleischfond 300 ml Glühwein 1 große Karotte 1 Zwiebel 50 g Staudensellerie 1 Eßl Tomatenmark 1 Eßl Honig 1 – 2 Eßl Rosinen Th…