9 Lasagneplatten

2 St. Porree in dünne Ringe schneiden ( 450 g )
1 rote Paprika in Streifen
1 Eßl. Olivenöl
15o g Ziegenfrischkäse
150 ger. Ziegengouda

Zubereitung
Lauch und Paprika in Olivenöl andünsten,
1/2 l Milch und den Frischkäse dazugeben
( Man kann aber auch jeden anderen Frischkäse verwenden )
10 Min köcheln lassen
Gewürze nach Geschmack
Salz – Pfeffer – Muskat – Gemüsebrühe – Chili
evtl noch einen Eßl hellen Soßenbinder unterrühren
Schichtweise in eine Auflaufform einfüllen
oberste Schicht ist Soße
Mit dem geriebenen  Käse  bestreuen
bei 180° ca 30 Min in den Backofen
dann den Ofen ausschalten und noch 1o Min im Ofen stehen lassen