für 2 Personen

Backofen auf 200°C vorheizen.

50 g Frühstücksspeck in kleine Würfel schneiden –  kann man auch weglassen
500 g frische Champignons putzen und in Stücke schneiden.

In einem Topf 2 EL Öl
heiß werden lassen. Champignons und
Frühstücksspeck zugeben darin anbraten.
1 Eßl. Tomatenmark mitrösten dann
200 ml Sahne, süß und
200 ml Wasser zugießen und aufkochen
mit Salz – Pfeffer und Muskat  würzen und mit 2 Eßl hellem  Soßenbinder andicken

In eine flache Auflaufform abwechselnd Soße und 6 Lasagneblätter einschichten.
Mit Soße beginnen und abschließen.
Mit  50 g Käse, gerieben bestreuen und im Backofen ca. 30 Min. backen.