Pfefferminzdessert

100 Gramm After Eight 
200 Gramm Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
250 Gramm Sahnequark
1 P gemahlene weisse Gelatine

1 Glas Schattenmorellen
250 ml Kirschsaft
2 Eßl Zucker
20 g   Speisestärke ( oder 1/2 Päckchen Rote Grütze Pulver  )

Minze-Blättchen 

Sahne erwärmen,
Die Minz – Täfelchen in der Sahne unter Rühren restlos schmelzen.
In eine Schüssel füllen, über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Mit dem Handrührer cremig aufschlagen, dabei das Sahnesteif einrieseln lassen.
Den  Quark unter die Pfefferminzcreme ziehen.
Die Gelatine nach Packungsanleitung quellen – dann auflösen und unter die Creme mischen.
Die Creme dann in 4 Sturzgläsern ( 200 ml ) verteilen  – vorher mit kaltem Wasser ausspülen –
und wieder kalt stellen.
Die Kirschen abgießen und den Saft dabei auffangen.
Aus  2
50 ml von dem Saft eine Grütze kochen und die Kirschen unterheben.
Die Minzcreme auf Dessertteller stürzen – etwas von der  lauwarmen Grütze dazu geben
und mit Minzblättchen verzieren.

Pfefferminzdessert

Pfefferminzdessert

 

 

 

 

 

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