eine 28 – er Sprinform gut einfetten
für den Teig :
300 g Mehl
125 g Zucker
125 g Butter
1 Ei
daraus einen glatten Mürbteig herstellen – eine Stunde kaltstellen
für die Streusel :
250 g Mehl
100 g Zucker – evtl Zimt
1 P. Vanillezucker
125 g kalte Butterflocken
zu Streuseln verarbeiten
für den Apfelmuspudding :
700 g Apfelmus – 
1 ½ Päckchen Vanillepudding Pulver
500 g Apfelmus zum Kochen bringen,
die restlichen 200 g mit dem Puddingpulver verrühren und unter das kochende Apfelmus rühren,
aufkochen und dann abkühlen lassen. 
für die Käsecreme :
250 g Mascarpone
500 g Magerquark
200 g Zucker
3 Eier
alles gut miteinander verrühren
Mürbteig in der Springform ausbreiten und einen Rand hochziehen.
Auf dem Teigboden erst den Pudding und dann die Quarkcreme  verteilen und glattstreichen.
Die Streusel darüber streuen.
Bei 175 Grad 1 Stunde backen.
Zuerst eine Stunde in der Form abkühlen lassen.
Dann die Form abnehmen und den Kuchen  auf einem Rost  ganz auskühlen lassen,
sonst lässt er sich nicht gut aufschneiden.
Am Besten, man backt den Kuchen am Vortag
Gutes Gelingen !
Beim nächsten Mal werd ich evtl. den Boden 10 Min vorbacken – der war mir hier zu weich.
Aber geschmeckt hat der Kuchen trotzdem ♥