Heute gab es ein Gericht aus der englischen Küche
für 2 Personen braucht man : 
4 dünnere Scheiben Kassler oder Kaiserbraten
2 Tl Senfpulver
2 Tl brauner Zucker 
Pfeffer
Öl zum Braten
2 Eier
4  kleinere Ananasscheiben aus der Dose

Den Backofen mitsamt einem Teller oder Kuchenblech auf 120 ° aufheizen.
Die Fleischscheiben mit dem Senfpulver einreiben und pfeffern.
Dann die Scheiben in heissem Öl rundum anbraten.
Die gebratenen Fleischscheiben leicht mit dem Zucker bestreuen,
auf den vorgewärmten Teller legen
und mit jeweils einer gut abgetropften Scheibe Ananas belegen.
Im Backofen etwa 15 – 20 Min nachziehen lassen.
In der Zwischenzeit kümmere ich mich um die Pommes und um die Spiegeleier.
Für die Spiegeleier etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und darin die Eier braten.
Der Dotter sollte noch weich, das Eiweiß aber komplett gestockt sein.
Die Fleischscheiben aus dem Ofen nehmen, mit dem Spiegelei belegen ( leicht salzen ) 
und zusammen mit Pommes servieren.