1 EL Olivenöl
125 g Tomatenmark
2-3 EL Currypulver
1 Tl Sambal Olek
250 ml Orangensaft
Salz, Pfeffer und Süßstoff oder Zucker 

Zubereitung
Das Olivenöl heiß werden lassen und dann das
Tomatenmark darin anschwitzen.
Currypulver und Sambal Olek unterrühren
und dann alles mit Orangensaft ablöschen.
Das Ganze ca. 5 Min leicht köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken.
Wenn die Sauce zu dick wird, einfach etwas Wasser oder O. saft dazugeben.
Reste in ein Twist – Off Glas füllen, gut zuschrauben und in der Mikrowelle
ca 5 Min. aufkochen.
Hält sich dann monatelang – wenn sie nicht vorher aufgegessen wird.