je nach Größe ca 6 – 10 Spitzpaprika gelbe oder rote, 
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
Salz und Pfeffer, Paprikapulver
100 g gekochten  Reis oder Bulgur
oder 1 eingeweichtes- ausgedrücktes Brötchen
1 Ei

Tomatensoße
1 kl. Dose gehackte Tomaten
300 ml Gemüsebrühe
etwas Zucker
Salz – Pfeffer – Paprika
frisches Basilikum
1 Eßl Tomatenmark

Aus Hackfleisch, Reis, Ei, Zwiebel und Knoblauch einen Hackfleischteig herstellen
und mit den Gewürzen abschmecken.
Die  Paprikaschoten waschen , den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen.
Dann mit der Hackmasse füllen und aus dem Rest Hackfleischbällchen formen.
Die Tomaten mit der Gemüsebrühe und dem Tomatenmark aufkochen – gut würzen und dann pürieren
( Ich gebe gern noch eine Handvoll Zucchinischeiben in die Soße )

Die gefüllten Paprikaschoten und die Bällchen in eine feuerfeste Form legen, mit der Soße begießen
und bei 200 ° ca 40 Min in den Backofen schieben.
Hier hatte ich das halbe Rezept.