4 Portionen

400 g Hähnchenbrust
200 g frische oder gefrorene Erbsen
150 g Ananasstücke 
250 g Mayonnaise Fertigprodukt oder selbstgemacht 
Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden
und zusammen mit den gefrorenen Erbsen mit ganz wenig Wasser dünsten.
Dann das Wasser abgießen.
Mit der Mayonnaise und dem Ananas gut vermischen
und im Kühlschrank 2 Stunden ziehen lassen.
Evtl muss man mit Salz und Pfeffer noch etwas nachwürzen.