Zutaten: für 2 Personen

4 frische Matjesfilets

Für die Joghurtsoße:
1 TL scharfer Senf
50 g Naturjoghurt
50 g Creme fraiche
1 kl. Apfel
2 Radieschen
etwas Zitronensaft
Salz Pfeffer
Zwiebelringe und 3 – 4 Stängel Dill zur Deko

Naturjoghurt mit Senf .und Creme fraiche verrühren
Salz, Pfeffer und eventuell wenig Zitronensaft hinzu geben und alles zu einer cremigen Soße rühren.
1 Apfel schälen, in kleine Würfel schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln
und unter die Joghurtsoße unterheben.
Radieschen auch in kleine Würfel schneiden unter die Creme rühren

Wer will kann auch von dem Dill etwas unterrühren