3 – 4 Portionen
300 g Nudeln, abkochen
2 kl. Zwiebeln würfeln und andünsten – mit
¼ l Gemüsebrühe
und 1 B. Sahne ablöschen und aufkochen – etwas abkühlen lassen
Dann 100g Parmesan
2 Eier
und 200 g gewürfelter Kochschinken
untermischen
Mit Salz und Pfeffer würzen
Die Nudeln mit der Soße mischen und in eine gefettete – feuerfeste Form geben.
8 Minitomaten halbieren und unterheben.
Bei 200 Grad etwa 30 Min. backen.