Im Crock Pot 3.5 l zubereitet
für 4 Personen
500 g Rinderhack – ich mache mein Hack immer selber und mahle es dann 2 x.
1 Brötchen vom Vortag – erst einweichen und dann gut ausdrücken
Salz – Pfeffer – Chiliflocken
2 Eßl Ketchup
1 kleine gehackte Zwiebel – ich hatte Zwiebelpulver
2 Eßl Öl zum Anbraten

Alles gut miteinander mischen und verkneten.
Evtl kann man noch etwas Paniermehl zugeben
und aus der Masse 6 – 8 Fleischportionen  formen. 
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die einzelnen Klopse von beiden Seiten anbraten. 
aus der der Pfanne nehmen und schon mal in den Pot legen.

Für die Soße:
500 g passierte Tomaten
200 ml Gemüsebrühe
je 1 rote und gelbe Paprika in kleine Stücke geschnitten
1 Zwiebel – grob zerhackt
2 Knobizehen in Scheibchen geschnitten
Salz – Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Eßl Roter Balsamico 
ein paar Spritzer Worcestersoße
Die Zwiebel in dem Bratfett anbraten, bis sie goldgelb sind
und dann mit den passierten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.
Die Gewürze dazugeben und das Ganze aufkochen lassen – abschmecken. 
Über die Fleischbällchen in den Crock Pot gießen und auf High 4 Stunden blubbern lassen.
Sollte die Soße etwas zu dünn geraten sein, einfach mit etwas Tomatenmark binden.
Dazu hatten wir heut Pommes gegessen – schmeckt sicher auch mit Reis oder Nudeln.