Rechteckige Kuchenform ( 25 x38 cm ) fetten oder mit Backpapier auslegen
250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Tl Natron 
200 g Saure Sahne oder Schmand 
2 Eßl ungesüßter Kakao
1 Päckchen Vanille – Zucker
2 EL Milch
Fett, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen.
Eier nach und nach zufügen und unterrühren.
Mehl, Natron und Backpulver mischen,
mit der Milch zur Fett-Eimasse geben und unterrühren.
Dann den Teig halbieren.
Unter eine Hälfte Kakao, Vanillin-Zucker und 2 Esslöffel Milch rühren.
Den Teig abwechselnd löffelweise nebeneinander in die Form geben.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca 25 Min. backen.
In der Form etwas auskühlen lassen.
Auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen oder mit einem Guß bestreichen.