für 3 Portionen
250 g griechischer Joghurt
150 g Creme fraiche 
2 P. Vanillezucker
1 – 2 Eßl Zucker ?? nach Belieben 

außerdem:
200 g gefrorene oder frische  Himbeeren
kleine Baisers
3 Dessertgläser

Vanillezucker und Zucker unter den Joghurt rühren und anschließend kaltstellen.
Die Himbeeren antauen lassen und pürieren.
In die Gläser abwechselnd Joghurt und Himbeermus schichten.
Die letzte Schicht sollte Himbeerpürée  sein.
Nun alles im Kühlschrank nochmal gut durchkühlen – so schmeckt das Dessert am Besten.
Vor dem Servieren einen Teil der Baisers zerbröseln und auf den Dessertgläsern  verteilen.
Mit einem ganzen Baiser-Tuff garnieren und servieren.
( Die Baisers nicht früher draufmachen, die lösen sich sonst auf und man hat Zuckerwasser auf dem Dessert – ist mir nämlich beim ersten Mal so passiert. )