3 Portionen

250 g Kichererbsen aus der Dose
250 g Chorizo
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
1 – 2 El. Olivenöl
300 g grüne Bohnen
200 g Zucchini
1 rote Paprika
1 Dose Pizza Tomaten,
Salz – Pfeffer – Harissa – Sambal Olek ???
Petersilie oder Koriander

 Chorizo in Scheiben schneiden
Zwiebel, Knoblauch und Chilischote fein würfeln. In dem Olivenöl andünsten.
Bohnen in Stücke schneiden, Zucchini in Streifen.und die Paprika in kleinere Stücke schneiden
Das kleingeschnittene Gemüse und die Wurst zu der Zwiebelmischung geben und kurz mit andünsten.
Mit 500 ml Gemüsebrühe auffüllen – die Pizzatomaten dazu und ca 20 Min köcheln
Dann die abgetropften Kichererbsen und die Gewürze untermischen. –
Nochmal aufkochen – abschmecken. – Vorsicht – die Wurst gibt viel Würze ab
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Dazu gibt es Fladenbrot