für 3 Portionen:
4 – 6 Hähnchenunterschenkel
2 Eßl Olivenöl
1 Eßl Gyrosgewürz
2 Eßl Öl zum Anbraten

180 g Kritharaki (reisförmige griechische Nudeln)
je ½ Paprikaschote rot & gelb
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 g  stückige Tomaten (Dose ) 
100 g  grüne Bohnen
400 ml Gemüsebrühe
100 ml Weißwein, trockener
1 TL Paprikapulver edelsüß mit scharfem gemischt
2 Lorbeerblätter

Den Backofen auf 200° Ober/Unterhitze vorheizen.

Öl und Gyrosgewürz mischen und die Hähnchenkeulen damit einpinseln und
am Besten eine Stunde einziehen lassen.
Eine große ofenfeste Pfanne erhitzen, das Öl hinzufügen – die marinierten Hähnchenkeulen darin rundherum goldbraun anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen. 

Die Paprikaschote vierteln, entkernen und in kleinere Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und beides in kleine Würfel schneiden,
die Bohnen je nach Größe halbieren oder dritteln.

In dem Bratfett die Paprika-, Zwiebel- und Knoblauchwürfel ca. 2-3 Minuten andünsten.
Die Nudeln zugeben und unter Rühren kurz andünsten, mit dem Weißwein ablöschen, aufkochen  und danach alle anderen Zutaten in den Topf geben und aufkochen.
Die Hähnchenkeulen obendrauf legen und dann die Pfanne ohne Deckel in den vorgeheizten Backofen geben und das Ganze auf der untersten Schiene ca. 35 Minuten garen.
Evtl mit Salz und Pfeffer nachwürzen.