Nach einer Rezeptidee von Slava.com.de
Zuerst :
95 ml lauwarme Milch
90 gr Zucker
1 Eßl Vanillezucker
40 gr geschmolzene Butter
1 Eßl Öl
1 Ei
alles gut vermischen – beiseite stellen
Danach:
65 ml lauwarmes Wasser mit
1 Eßl Zucker und
20 g Würfel Hefe vermischen.
Die Milchmischung und die Hefemischung mit 350 g Mehl ( 550 – er )
in eine Rührschüssel geben und miteinander verkneten.
Evtl muss man noch 1 – 2 Eßl Mehl zugeben,
bis sich der Teig gut von der Schüssel löst.
Danach zu einer Kugel formen und gut zugedeckt gehen lassen,
bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat.
Jetzt in 10 gleichgroße Portionen teilen.
Diese dann etwas länglich rollen.
Nebeneinander auf ein gefettetes Backblech oder Backpapier legen
und mit einem Geschirrtuch abgedeckt nochmals ca 30 Minuten gehen lassen.
Danach mit einem verquilten Ei bestreichen
und im vorgeheizten Ofen bei 160 ° ungefähr 20 – 25 Minuten backen.