Erdbeer – Banane – Marmelade

600 g Erdbeeren
400 g Banane
50 ml Zitronensaft
500 g Gelierzucker 2:1

Twist Off Gläser mit kochendem Wasser ausspülen.
Die Erdbeeren waschen, entstielen und pürieren, die Bananen schälen, in Stücke schneiden und pürieren.
Die Früchte mit dem Zucker und dem Zitronensaft gut durchmischen
und ca. 3 Stunden an einem kühlen Ort durchziehen lassen.

Das Ganze n einem großen Topf unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
4 Min kochen lassen, dabei immer weiter rühren.

Die fertige Marmelade sofort in die Gläser abfüllen.
Die Gläser randvoll machen, zuschrauben und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Ich hatte das halbe Rezept.

 

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