1 Blumenkohl in Röschen zerteilen
und in Salzwassser ca 10 Min kochen
 ( sollen noch Biß haben )
in kaltem Wasser abschrecken

500g Hackfleisch gemischt
1 Ei
Salz – Pfeffer – Senf – Paprika
2 Eßl Paniermehl
Das Hackfleisch mit den übrigen Zutaten gut vermengen – herzhaft würzen und
in 4 Portionen teilen
Die Blumenkohlröschen damit rundum einhüllen
auf ein Backblech setzen und im Backofen  bei 200° ca 25 Min backen.
( Die restlichen Röschen gibt es am nächsten Tag als Auflauf oder Suppe ????? )
Dazu schmecken Salzkartoffeln eine Bechamelsoße oder Käsesoße  oder eine Kräuterhollandaise und ein Salat

Für die Kräuterbechamel habe ich ein Fertigprodukt von Tho..y. verwendet und einfach mit frischem Kerbel verfeinert