1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe oder mehr
600 g Rinderhack oder Lammhack
2 TL mittelscharfer Senf
Salz – Pfeffer
100 ml Teriyaki-Soße
1- 2 rote Paprika – in größere Stücke geschnitten
Metall – Spieße
( Holzspieße ca. 30 Minuten in lauwarmen Wasser einweichen. )

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
Hack mit Senf, Zwiebel und Knoblauch gut verkneten, mit Salz
und Pfeffer würzen.
Zu kleinen Frikadellen formen
und abwechselnd mit den Paprikastücken  auf die Spieße stecken.
Spieße auf die Fettpfanne ( Backpapier )des Backofens legen, mit Teriyaki Soße bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C je nach Dicke ca. 20  Minuten garen,
Zwischendurch 1–2 mal mit übriger Teriyaki – Soße bestreichen und umdrehen.

dazu gibt es Reisnudeln (  nach Anleitung gekocht und dann mit passierten Tomaten gemischt
und mit  Ajwar etwas nachgewürzt ) außerdem Knoblauchjoghurt und Krautsalat