250 g Hackfleisch gemischt
1 Zwiebel klein gehackt
1 Zehe Knoblauch ( wer will )
1 rote Paprika in kleine Stücke schneiden
ich gebe gern noch ein paar Zucchiniwürfel oder Karottenwürfel  dazu

alles in Olivenöl anbraten mit Salz – Pfeffer und etwas Gemüsebrühe würzen
Wasser dazugeben – wer will einen Schuß Rotwein
Dann  etwa eine halbe Std köcheln
Mit 1 -2 Eßl. Soßenbinder andicken
dazu gibts Nudeln oder Püree