ergibt  4 – 6 Bratlinge
100 g Haferflocken, kernige
200 ml kochende Gemüsebrühe
100 g geriebener Käse –  ich hatte Bergkäse 
1 Eigelb
n. B. Weckmehl zum Binden
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
etwas Butter 
Salz und Pfeffer
Majoran
Thymian
Petersilie
etwas Weckmehl zum Panieren
1 Eßl Öl zum Braten
Die Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis es gut zu duften beginnt.
Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und zwei Minuten köcheln lassen.
Die Pfanne vom Herd nehmen, die Masse quellen und erkalten lassen.
Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und in Butter andünsten.
Ei und geriebenen Käse in den Haferteig geben und vermengen.
Mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Falls der Teig  zu feucht ist, gibt man Weckmehl dazu,
bis sich die Masse gut formen lässt.
Die Bratlinge  in Paniermehl wenden.
( Das hab ich vergessen. )
In einer beschichteten Pfanne langsam ausbacken.
Schmecken auch kalt sehr gut. ♥