Den Ofen auf 180° C vorheizen.
500 g Mehl (Typ 405)
250 ml Buttermilch, Zimmertemperatur
125 g flüssige Butter
100 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Würfel Hefe
1 Prise Salz
1 Eigelb
Füllung
100 g gem. Nüsse
50 g Zucker
1 Eiweiß
1 geh. Teel. Kakao
3 Eßl Buttermilch oder Milch
alles miteinander gut vermischen
Die Hefe in der zimmerwarmen Buttermilch auflösen – mit dem Mehl und den restlichen Zutaten vermischen und
gut kneten
An einem warmen Ort gehen lassen.
Dann nochmals verkneten und dünn ausrollen ca 30 x 40 cm
Mit der Nussfüllung bestreichen und von der kurzen Seite her aufrollen
Eine Kastenform ( 30 cm ) gut einfetten
Den Teig, mit der Naht nach unten, reinlegen –
die Oberfläche rautenförmig einschneiden und nochmal gehenlassen
Danach ca 35 Min backen.
Noch warm mit Aprikosenmarmelade bestreichen und dann mit Zuckerguß überziehen
Bärbel – hahaha – ist noch niemand , auch dem Rechtschreibprogramm nicht aufgefallen – DANKE <3 Ich hoffe es geht dir gut und Danke für die Rückmeldung
Liebe Maria,
habe mich köstlich über das Rezept amüsiert: da fehlt nämlich an entscheidender Stelle ein „o“
– und zwar beim Kakao und es liest sich dann lustig…
Ein super Rezept, wie alle Deine Rezepte.
Ganz lieben Gruß,
Deine ehemalige Nachbarin Bärbel.