Hefezopf mit Marzipan

Den Backofen  200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 

Zutaten Teig:
420 gr Mehl Typ 550 mit
1 Päckchen Backpulver +
1 Ei
60 gr Quark vermischen,
dazu  
200 ml lauwarme Milch mit  1/2 Würfel frische Hefe +  4 EL Zucker verrühren,
bis sich die Hefe aufgelöst hat

150 g Marzipan reiben
und 1 EL zimmerwarme Margarine

Zum Bestreichen:
Eigelb/Sahne/Gemisch
Mandelblättchen oder Hagelzucker 

Alle Teigzutaten bis auf die Margarine leicht verkneten und dann erst
die Margarine zugeben.
In 3 Teile aufteilen und Rollen daraus formen.
Dann den Teig flechten,
mit Eigelb – Sahne-  Mischung  einpinseln und mit Mandelblättchen oder Hagelzucker  bestreuen.
Das hab ich hier vergessen.

Auf ein  mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ab damit in den
Backofen und 30 Minuten backen.
Wenn er aus dem Ofen kommt, noch heiß mit zerlassener Butter einpinseln.
Ich hatte den Teig geteilt und zwei kleinere Zöpfe gebacken.

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