Lebkuchen

3 Eier 
130 g Zucker 
2 P. Vanillezucker 
200 g Mehl
1 P. Backpulver 
3 Eßl Nutella
180 g gem. Nüsse
20 g gehackte Nüsse 
2 Tl Kakao
15 g Lebkuchengewürz
1 Tl Zimt
18 Oblaten – 7 cm 
Eier und Zucker gut schaumig rühren. 
Dann die anderen Zutaten untermischen.
Auf jede Oblate einen Eßl Teig geben und glatt streichen.
Das geht am Besten mit feuchten Fingern.
Die Oblaten auf ein Backblech mit Backpapier legen
und im vorgeheizten Backofen bei 160° 12 – 14 Min backen.
Zum Abkühlen auf einen Rost legen und danach mit Zuckerguß oder Schokoguss bestreichen.
Geschmacklich waren sie sehr gut – ich werde das nächste Mal aber kleinere Oblaten verwenden.
Die waren mir optisch zu groß.
Lebkuchen
Lebkuchen

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