2 Dosen Kidney Bohnen ( 400 g – Abtropfgew. 255 g )
1 Dose gehackte Tomaten  (400 g )
2 Eßl Rapsöl
etwa  3 cm  Zimtstange 
½ Tl Kreuzkümmel
1 große gehackte Zwiebel
1 Stück Ingwer – 4 cm geschält und in kleine Würfelchen geschnitten
2  zerdrückte Knobizehen 
1 fein gehackte Chilischote
2 Eßl Tomatenmark
1 Tl Zucker 
1 Tl Salz
1 Tl Garam Masala
¼ Tl Kurkuma
Das Rapsöl erhitzen und die Zwiebel darin andünsten.
Zimt und Kreuzkümmel dazugeben und ca 3 Min. mitdünsten,
bis die Zwiebelwürfel  goldbraun sind.
Dann Ingwer, Knobi und Chili untermischen und kurz mitbraten.
Danach das Tomatenmark, Zucker, Salz, Kurkuma
und Garam  Masala zugeben.
Die Bohnen gut abgießen, zusammen mit den Tomaten
und 200 – 250 ml Wasser zugeben.
Das Ganze gut vermischen und etwa 10 Min köcheln lassen.
Danach zur Seite stellen und mindestens 1 Std. ziehen lassen. 
Vorm Servieren nochmals aufkochen und evtl . etwas nachwürzen.
Zusammen mit Basmatireis oder Naanbrot servieren.