für 2 Personen
ca 150 g Pasta nach Belieben
1 Salatgurke 
150 g Räucherlachs

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Eßl Mehl
250 ml Sahne  – Wassergemisch oder Milch
100 g Frischkäse
Dill 
Salz – Pfeffer
Zitronensaft
1 Prise Zucker 
1 Eßl Öl

Pasta in reichlich  Salzwasser bissfest garen.

Gurke und eine Zwiebel schälen,
Zwiebel und Knobi schälen, würfeln.
Das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knobi darin anschwitzen,
Die Gurke erst schälen, dann die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
Zu den Zwiebeln in die Pfanne geben.
Alles kurz andünsten  und dann mit dem Mehl bestäuben.
Mit der Sahnemischung ablöschen und  aufkochen. 2 – 3 Min köcheln lassen.
Den  Frischkäse einrühren.
Mit Dill,  Pfeffer, Salz, Prise Zucker, Spritzer Zitrone abschmecken.
Den Lachs grob schneiden, in der Sauce kurz erhitzen
und zusammen mit der Pasta servieren.