6 Brötchen vom Vortag klein schneiden
und in 1 Becher Sahne und
200 ml Milch – einweichen.
ca 2 Stunden stehen lassen und ab und
zu umrühren,
6 Eigelb
250 gr. Zucker
200 gr Haselnüsse
1 Teel. Zimt – alles vermengen
1 kg Süßkirschen entsteinen und unterheben oder 1 Glas Schattenmorellen ( gut abtropfen lassen )
6 Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben
28 er Tortenform einbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen
180°C im Backofen ca 1 Stunde backen.
Noch warm mit Vanillesoße servieren.