für 2 – 3 Portionen
Den Backofen auf 200° vorheizen
1 P. Tortellini 
1 P. Buttergemüse 
1 Eßl heller Soßenbinder 
200 ml  Sahne oder 200 ml Milch
1 – 2 Eßl Schmand 
1 Tl Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskat, Curry
150 geriebener Käse 
Die Tortellini nach Anleitung garen, abgießen und in eine Auflaufform geben.
Das Gemüse mit der Sahne aufkochen, nach Belieben würzen.
Mit dem Soßenbinder leicht andicken, den Schmand untermischen
und dann das Gemüse über die Tortellini gießen. 
Mit dem Käse bestreuen und ab damit in den Backofen.
Schön braun überbacken und dann genießen.