350 g Fleischkäse in Scheiben geschnitten
200g Emmentaler Scheiben
1 Zwiebel
1 rote Paprika
2 Eßl Essig  – ich nehm  gern Gurkenbrühe
1 Eßl. Öl
1 Tl Senf
Salz – Pfeffer

Den Fleischkäse und den Emmentaler in schmale Streifen schneiden
Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden oder  hobeln
Die Paprika ebenfalls in dünne Streifen schneiden und alles in eine Schüssel geben

Essig – Öl – Senf gut miteinander verrühren
Salz und Pfeffer dazu geben
Das Dressing über die Wurst gießen und gut vermischen
im Kühlschrank  1 Std ziehenlassen