Für eine Springform Ø 26 cm :
etwas Fett für die Form
375 g Weizenmehl
1 Pck. Backpulver
250 g Zucker
1 Pck. Vanille Zucker
5 Eier
125 ml lauwarmes Wasser
250 ml neutrales Speiseöl
2 EL ungesüßter Kakao
Guss:
etwa 150 g Puderzucker
4 EL Rum
Boden der Springform fetten – Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen.
Übrige Zutaten – bis auf den Kakao – hinzufügen
und alles mit einem Rührgerät kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte den Kakao rühren.
Zunächst 1-2 EL hellen Teig in die Mitte der Springform geben.
Jeweils direkt darauf 1-2 EL dunklen Teig geben.
Auf diese Weise hellen und dunklen Teig immer abwechselnd direkt übereinander
einfüllen.
Wenn man will, kann man mit einem Schaschlikspieß noch Linien in den Teig ziehen.
Die Form in den Backofen schieben.
Backzeit: etwa 50 Min.
Nach dem Abkühlen Puderzucker und Rum verrühren und auf dem Kuchen verteilen.
Den Guss hab ich weggelassen.