für eine 26 – er Kuchenform
Den Ofen auf 170 ° vorheizen
250 g Butter oder Margarine
mit 250 g Zucker
und 1 P. Vanillezucker schaumig rühren
4 Eier nacheinander zugeben,
alles gut  rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat

500 g Mehl und ein P. Backpulver  unter die Masse sieben
200 ml Milch
von einer Zitrone die abgeriebene Schale und den  Saft zugeben.
(Hab 2 Tütchen  fertige Zitronenschale von Dr. Oetker genommen,
und 1 Fl. Zitronenaroma. )
Alles gut vermischen in eine gefettete Kuchenform füllen.
Bei 170°C Ober – Unterhitze  ungefähr 1 Stunde backen .
15 Min abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.
Nach Belieben mit Guß überziehen oder mit Puderzucker bestreuen.