Für die Springform (Ø 26 cm)etwas Fett
Knetteig:
200 g Weizenmehl
½ gestr. TL Backpulver
75 g Zucker
1 Pck. Vanille-Zucker
1 Pr. Salz
1 Ei
75 g weiche Butter oder Margarine
Füllung:
500 g Speisequark – Magerstufe
250g Creme fraîche oder Schmand
150 g Zucker
4 Eier
1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack
1 Pck. Puddingpulver Schokolade
Vorbereiten:
Springformboden fetten und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen.
Die übrige Zutaten hinzufügen und alles mit dem Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Ich mach das von Hand, da geht es schneller.
Anschließend zu einer Kugel formen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
Danach 2/3 des Teiges auf dem Springformboden ausrollen oder einfach aufdrücken. und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Springformrand darumlegen und vorbacken.
Backzeit: etwa 12 Min.
Die Springform auf einen Kuchenrost stellen und den Boden abkühlen lassen.
Jetzt die Backofentemperatur reduzieren.
Ober-/Unterhitze: etwa  150 – 160°C
Den übrigen Teig zu einer langen Rolle formen.
Die Rolle als Rand auf den Teigboden legen und so an die Form drücken, dass ein etwa 3 cm hoher Rand entsteht.
Füllung:
Quark, Crème fraîche, Zucker und Eier miteinander verrühren.
Dann die Füllung halbieren.
Unter eine Hälfte das Puddingpulver Vanille-Geschmack,
unter die andere Hälfte das Schokoladen-Puddingpulver rühren.
Abwechselnd je 3 Eßl helle und 3 Eßl von der dunklen Quarkmasse direkt übereinander
auf den Boden geben, bis der ganze Teig aufgebraucht ist.
Wer will kann dann mit einem Schaschlikstäbchen noch gleich den Kuchen in Stücke einteilen.
Die Form  vorsichtig auf den Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 60 Min.
Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann den Rand lösen
und auf einem Kuchenrost ganz auskühlen lassen.
( Geschmacklich und optisch war der  Kuchen  in Ordnung,
mir persönlich war die Käsemasse  etwas zu kompakt  und zu fest )