500 g Karotten
50 g Rosinen oder getrocknete Aprikosen
1 Zehe Knoblauch
150 g Naturjoghurt 10 %
30 ml Orangensaft
25 g Honig
1 /2 TL Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel, gemahlen
Die Möhren schälen und raspeln, dann in eine Schüssel geben.
Nun die Rosinen oder Aprikosen und den Knoblauch sehr fein schneiden und mit dem Joghurt, dem Honig,
dem Orangensaft sowie den Gewürzen verrühren.
Das Dressing über die Möhren geben, sehr gut vermischen
und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.