Bier – Kümmelstangen

400 g Mehl,
1 P. Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Kümmel
0,25 L lauwarmes  Bier z.B. Pils
4 EL Sonnenblumenöl
1 TL Honig

zum Bestreuen
2 EL Bier
2 EL Kümmel
etwas grobes Salz

Das Mehl mit der Trockenhefe, mit einem gestrichenen 1TL Salz und 1 TL Kümmel mischen.
1/4 L Bier, Sonnenblumenöl und flüssigen Honig zufügen und zu einem glatten Teig verkneten
Den Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und ca. 30 Minuten gehen lassen,
bis er sichtbar aufgegangen ist.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Dann den Teig in 8 gleichgroße Stücke teilen. und  zu ca. 15 cm langen
dünnen Rollen ( Stangen ) formen. Diese auf das Backpapier legen
Ein sauberes Geschirrtuch darüber legen und ca. 15 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Die Stangen mit einem scharfen Messer mehrmals leicht schräg einschneiden.
Anschließend mit Bier einpinseln und mit dem restlichen Kümmel und grobem Salz bestreuen.
Das Backblech auf die mittlere Schiene in den vorgeheizten Ofen schieben
und bei 200° ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Bier - Kümmelstangen

Bier - Kümmelstangen

Bier - Kümmelstangen

Bier - Kümmelstangen

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